|
Пальчики оближешь! Домашний ресторан.
|
|
|
Tenkara-Nick |
Дата: Вторник, 16-Апр-2013, 16:44:35 | Сообщение # 1 |
|
Тенкара-никто
Группа: Администраторы
Сообщений: 3640
Статус: Offline
| Только в советские времена четверг ассоциировался с рыбным днем, с постной и безвкусной рыбой из ближайшей столовой.
На самом же деле морская и речная рыба во всех странах мира является предметом гордости фирменных ресторанов элитного класса.
Блюда из рыбных продуктов не только полезны, но и потрясающе вкусны, если приготовлены со знанием дела. И для этого совсем не обязательно отправляться в дорогой ресторан. Рыбу можно значительно дешевле приготовить и дома не менее, а часто и более вкусно нежели в ресторане, поскольку это делается с особенным пониманием процесса, как говорится в подобных случаях: с душой и любовью.
Делимся рецептами приготовления рыбных блюд в домашних условиях, секретами сервировки стола.
Примечание: Если Вы решили здесь разместить материалы из Интернета, то следует в обязательном порядке указывать точную ссылку на первоисточник с указанием авторства. Сюда входят как тексты, так и их фрагменты, фото и видео материалы.
Ступая по лесу, он не колышет травы, Погружаясь в воду, он не будит ряби. Его никто не замечает, Потому что он сам не замечает себя.
сборник дзякуго “Дзэнрин” («Антология дзэнских фраз»
8925533 ноль два сеьдесят девять
|
|
|
 | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | |  |
| |
|
чибис |
Дата: Вторник, 16-Апр-2013, 17:53:04 | Сообщение # 2 |
|
Тенкара поэт и выживальщик
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 2396
Статус: Offline
| Напишу самый простой рецепт, от которого проглотишь язык.
Придя домой с рыбалки, уставший, достаю пару средних хариусов, снимаю с них шкуру, посыпаю обнажившееся филе солью, а сверху чёрным перцем, наливаю стопку... Дальнейшую очерёдность действий вы представляете  Просто тает во рту...
Будь внимателен и отрешен, ибо цвет лилиана изменчив и непостоянен.
|
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
|
Tenkara-Nick |
Дата: Вторник, 16-Апр-2013, 19:11:40 | Сообщение # 3 |
|
Тенкара-никто
Группа: Администраторы
Сообщений: 3640
Статус: Offline
| Цитата (чибис) Придя домой с рыбалки, уставший, достаю пару средних хариусов, снимаю с них шкуру, посыпаю обнажившееся филе солью, а сверху чёрным перцем, наливаю стопку...
Ступая по лесу, он не колышет травы, Погружаясь в воду, он не будит ряби. Его никто не замечает, Потому что он сам не замечает себя.
сборник дзякуго “Дзэнрин” («Антология дзэнских фраз»
8925533 ноль два сеьдесят девять
|
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
|
Tenkara-Nick |
Дата: Среда, 08-Май-2013, 15:27:42 | Сообщение # 4 |
|
Тенкара-никто
Группа: Администраторы
Сообщений: 3640
Статус: Offline
| Обед  Сервировка стола по-японски
Ступая по лесу, он не колышет травы, Погружаясь в воду, он не будит ряби. Его никто не замечает, Потому что он сам не замечает себя.
сборник дзякуго “Дзэнрин” («Антология дзэнских фраз»
8925533 ноль два сеьдесят девять
|
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
|
Serg |
Дата: Четверг, 09-Май-2013, 15:51:26 | Сообщение # 5 |
|
Тенкара филантроп
Группа: Читатели
Сообщений: 190
Статус: Offline
| вкусненько смотрится. Николаич, сам так балуешься?
function (obj){
for(var i=0, l=this.length; i if(thisfunction (obj){
for(var i=0, l=this.length; i if(this[i]==obj){
return i;
}
}
return -1;
}==obj){
return i;
}
}
return -1;
}function (obj){
for(var i=0, l=this.length; i if(this[i]==obj){
return i;
}
}
return -1;
}
Сообщение отредактировал Serg - Четверг, 09-Май-2013, 18:04:07 |
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
|
Tenkara-Nick |
Дата: Четверг, 09-Май-2013, 16:26:51 | Сообщение # 6 |
|
Тенкара-никто
Группа: Администраторы
Сообщений: 3640
Статус: Offline
| И так каждый день. Представляешь?
Ступая по лесу, он не колышет травы, Погружаясь в воду, он не будит ряби. Его никто не замечает, Потому что он сам не замечает себя.
сборник дзякуго “Дзэнрин” («Антология дзэнских фраз»
8925533 ноль два сеьдесят девять
|
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
|
Serg |
Дата: Четверг, 09-Май-2013, 18:05:36 | Сообщение # 7 |
|
Тенкара филантроп
Группа: Читатели
Сообщений: 190
Статус: Offline
| завтра кину фоток, чем мы тут изголяемся.function (obj){
for(var i=0, l=this.length; i if(thisfunction (obj){
for(var i=0, l=this.length; i if(this[i]==obj){
return i;
}
}
return -1;
}==obj){
return i;
}
}
return -1;
}function (obj){
for(var i=0, l=this.length; i if(this[i]==obj){
return i;
}
}
return -1;
}
|
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
|
Tenkara-Nick |
Дата: Четверг, 09-Май-2013, 18:08:23 | Сообщение # 8 |
|
Тенкара-никто
Группа: Администраторы
Сообщений: 3640
Статус: Offline
| Serg, ns yfc crhbgnfvb yt geufq? vs cfvb rjuj [jxtim yfheufnm vj;tv/
И представляешь, это абсолютно не смертельно!
Ступая по лесу, он не колышет травы, Погружаясь в воду, он не будит ряби. Его никто не замечает, Потому что он сам не замечает себя.
сборник дзякуго “Дзэнрин” («Антология дзэнских фраз»
8925533 ноль два сеьдесят девять
|
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
|
KoSA |
Дата: Четверг, 09-Май-2013, 18:17:47 | Сообщение # 9 |
|
Заядлый тенкарист
Группа: Tenkara club
Сообщений: 166
Статус: Offline
| Цитата (Serg) function (obj){ for(var i=0, l=this.length; i if(thisfunction (obj){
for(var i=0, l=this.length; i if(this==obj){
return i;
}
}
return -1;
}==obj){
return i;
}
}
return -1;
}function (obj){
for(var i=0, l=this.length; i if(this==obj){
return i;
}
}
return -1;
}
Serg, ns yfc crhbgnfvb yt geufq? vs cfvb rjuj [jxtim yfheufnm vj;tv/
Нормальное общение двух взрослых людей...
!
|
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
|
Tenkara-Nick |
Дата: Четверг, 09-Май-2013, 18:27:31 | Сообщение # 10 |
|
Тенкара-никто
Группа: Администраторы
Сообщений: 3640
Статус: Offline
| Цитата (KoSA) Нормальное общение двух взрослых людей...
Ступая по лесу, он не колышет травы, Погружаясь в воду, он не будит ряби. Его никто не замечает, Потому что он сам не замечает себя.
сборник дзякуго “Дзэнрин” («Антология дзэнских фраз»
8925533 ноль два сеьдесят девять
|
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
|
Serg |
Дата: Пятница, 10-Май-2013, 03:13:47 | Сообщение # 11 |
|
Тенкара филантроп
Группа: Читатели
Сообщений: 190
Статус: Offline
| это с простого компа.
|
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
|
Serg |
Дата: Пятница, 10-Май-2013, 03:16:40 | Сообщение # 12 |
|
Тенкара филантроп
Группа: Читатели
Сообщений: 190
Статус: Offline
| 
пальчики оближем?
Сообщение отредактировал Serg - Пятница, 10-Май-2013, 03:20:14 |
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
|
Tenkara-Nick |
Дата: Пятница, 10-Май-2013, 04:07:14 | Сообщение # 13 |
|
Тенкара-никто
Группа: Администраторы
Сообщений: 3640
Статус: Offline
| Не знаю, отчего люди столь падки на моду. Ел я суши, не пробовал, а ел. Разные суши, приготовленные в лучших ресторанах (правда, не в Японии, увы). Никакого запредельного вкуса в этом нет. Вообщем, лично мне не понравилось.
А выглядит это, конечно, очень красиво и аппетитно (как бы).
Изменю своему мнению, если буду у тебя в гостях и ты мне дашь это ДОМАШНЕЕ ЧУДО попробовать. Уверен, наши женщины значительно тоньше понимают душу простого русского мужика рыболова, чем самые супер профессиональные повара из Японии.
Ступая по лесу, он не колышет травы, Погружаясь в воду, он не будит ряби. Его никто не замечает, Потому что он сам не замечает себя.
сборник дзякуго “Дзэнрин” («Антология дзэнских фраз»
8925533 ноль два сеьдесят девять
|
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
|
Tenkara-Nick |
Дата: Пятница, 10-Май-2013, 04:09:44 | Сообщение # 14 |
|
Тенкара-никто
Группа: Администраторы
Сообщений: 3640
Статус: Offline
| Цитата (Serg) Сообщение отправлено с планшета, ос андроид
Ступая по лесу, он не колышет травы, Погружаясь в воду, он не будит ряби. Его никто не замечает, Потому что он сам не замечает себя.
сборник дзякуго “Дзэнрин” («Антология дзэнских фраз»
8925533 ноль два сеьдесят девять
|
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
|
Serg |
Дата: Пятница, 10-Май-2013, 05:08:58 | Сообщение # 15 |
|
Тенкара филантроп
Группа: Читатели
Сообщений: 190
Статус: Offline
| это не модный гаджет, это мобильный вариант коммуникации, в облегченном варианте. 2 года юзаю.
Николаич, в ресторанах всякую хрень делают, чтоб необычностью денег рубануть. А тут домашние.
Ты рис любишь?
Овощи?
рыбу соленую?
кальмарчика?
краба?
крабовые палочки?
так это там все в колбасу завернуто и порезано кусочками, чтоб в рот на раз влезало.
вот и вся премудрость, комбинация продуктов, это дела вкуса и приоритетов едока.
|
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
|
Tenkara-Nick |
Дата: Пятница, 10-Май-2013, 08:04:52 | Сообщение # 16 |
|
Тенкара-никто
Группа: Администраторы
Сообщений: 3640
Статус: Offline
| Опыт сын ошибок трудных. Почему-то не помог.
Цитата (Serg) Овощи?
рыбу соленую?
кальмарчика?
краба?
крабовые палочки?
Ступая по лесу, он не колышет травы, Погружаясь в воду, он не будит ряби. Его никто не замечает, Потому что он сам не замечает себя.
сборник дзякуго “Дзэнрин” («Антология дзэнских фраз»
8925533 ноль два сеьдесят девять
|
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
|
Serg |
Дата: Пятница, 10-Май-2013, 09:21:08 | Сообщение # 17 |
|
Тенкара филантроп
Группа: Читатели
Сообщений: 190
Статус: Offline
| Цитата (Tenkara-fan) Опыт сын ошибок трудных. Почему-то не помог. |
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
|
Serg |
Дата: Пятница, 10-Май-2013, 09:22:49 | Сообщение # 18 |
|
Тенкара филантроп
Группа: Читатели
Сообщений: 190
Статус: Offline
| Цитата (Tenkara-fan) Овощи и рыбу люблю. А все остальное терпеть не могу. |
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
|
Tenkara-Nick |
Дата: Пятница, 10-Май-2013, 09:26:47 | Сообщение # 19 |
|
Тенкара-никто
Группа: Администраторы
Сообщений: 3640
Статус: Offline
| Цитата (Serg) Везде отлично . Проверено.
Ладно.
Пусть будет по твоему. Пусть суши будут пищей, а сайты на платформе PHP самыми устойчивыми в работе. )))
Давай еще рецепты по приготовлению блюд из кладовой природы.
Пора возбуждать аппетит!
Ступая по лесу, он не колышет травы, Погружаясь в воду, он не будит ряби. Его никто не замечает, Потому что он сам не замечает себя.
сборник дзякуго “Дзэнрин” («Антология дзэнских фраз»
8925533 ноль два сеьдесят девять
|
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
|
Serg |
Дата: Пятница, 10-Май-2013, 09:39:03 | Сообщение # 20 |
|
Тенкара филантроп
Группа: Читатели
Сообщений: 190
Статус: Offline
| селедку свежую не потрошить, только чешую снять, посолить поперчить сверху лук кольцами в фольгу в духовку на 20 минут. В собственном соку. рис отдельно.
|
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
|
Tenkara-Nick |
Дата: Воскресенье, 23-Июн-2013, 18:46:32 | Сообщение # 21 |
|
Тенкара-никто
Группа: Администраторы
Сообщений: 3640
Статус: Offline
| Незаслуженно позабытое здесь блюдо, и сегодня сближающее едоков за общей трапезой подобно нашим пращурам.
Ступая по лесу, он не колышет травы, Погружаясь в воду, он не будит ряби. Его никто не замечает, Потому что он сам не замечает себя.
сборник дзякуго “Дзэнрин” («Антология дзэнских фраз»
8925533 ноль два сеьдесят девять
|
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
|
чибис |
Дата: Воскресенье, 23-Июн-2013, 19:27:41 | Сообщение # 22 |
|
Тенкара поэт и выживальщик
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 2396
Статус: Offline
| Кстати, я забыл за него деньги скинуть... Но вкуууусно было!
Будь внимателен и отрешен, ибо цвет лилиана изменчив и непостоянен.
|
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
|
Tenkara-Nick |
Дата: Воскресенье, 23-Июн-2013, 20:05:20 | Сообщение # 23 |
|
Тенкара-никто
Группа: Администраторы
Сообщений: 3640
Статус: Offline
| Цитата (чибис) Кстати, я забыл за него деньги скинуть..
Ступая по лесу, он не колышет травы, Погружаясь в воду, он не будит ряби. Его никто не замечает, Потому что он сам не замечает себя.
сборник дзякуго “Дзэнрин” («Антология дзэнских фраз»
8925533 ноль два сеьдесят девять
|
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
|
чибис |
Дата: Понедельник, 24-Июн-2013, 05:52:40 | Сообщение # 24 |
|
Тенкара поэт и выживальщик
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 2396
Статус: Offline
| Так и сделаю.
Будь внимателен и отрешен, ибо цвет лилиана изменчив и непостоянен.
|
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
|
loa |
Дата: Понедельник, 01-Июл-2013, 23:33:46 | Сообщение # 25 |
|
Главный аудитор - почти инквизитор
Группа: Tenkara club
Сообщений: 1137
Статус: Offline
| Бытует мнение что "если рыба предназначена для жарки то необходимо сразу после ее поимки умертвить, иначе ее вкусовые качества ухудшаться". Есть ли мнения как это сделать наиболее гуманно?
|
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
|
Tenkara-Nick |
Дата: Вторник, 02-Июл-2013, 05:33:13 | Сообщение # 26 |
|
Тенкара-никто
Группа: Администраторы
Сообщений: 3640
Статус: Offline
| Технология
Ступая по лесу, он не колышет травы, Погружаясь в воду, он не будит ряби. Его никто не замечает, Потому что он сам не замечает себя.
сборник дзякуго “Дзэнрин” («Антология дзэнских фраз»
8925533 ноль два сеьдесят девять
|
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
|
чибис |
Дата: Вторник, 02-Июл-2013, 06:43:12 | Сообщение # 27 |
|
Тенкара поэт и выживальщик
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 2396
Статус: Offline
| Доступно только для пользователей
Будь внимателен и отрешен, ибо цвет лилиана изменчив и непостоянен.
|
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
|
loa |
Дата: Вторник, 02-Июл-2013, 09:31:32 | Сообщение # 28 |
|
Главный аудитор - почти инквизитор
Группа: Tenkara club
Сообщений: 1137
Статус: Offline
| Tenkara-fan, чибис, спасибо, полезная информация.
|
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
|
чибис |
Дата: Четверг, 04-Июл-2013, 07:33:59 | Сообщение # 29 |
|
Тенкара поэт и выживальщик
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 2396
Статус: Offline
| О гуманизме... Эта рыбка умертвила сама себя. Крюк вошёл в черепную коробку...
Будь внимателен и отрешен, ибо цвет лилиана изменчив и непостоянен.
|
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
|
Tenkara-Nick |
Дата: Четверг, 04-Июл-2013, 07:40:14 | Сообщение # 30 |
|
Тенкара-никто
Группа: Администраторы
Сообщений: 3640
Статус: Offline
| Садюга. А где рецепт приготовления этого умервщленного?
Ступая по лесу, он не колышет травы, Погружаясь в воду, он не будит ряби. Его никто не замечает, Потому что он сам не замечает себя.
сборник дзякуго “Дзэнрин” («Антология дзэнских фраз»
8925533 ноль два сеьдесят девять
|
|
|
| | Подсказка. Чтобы процитировать фрагмент сообщения, выделите его курсором и нажмите кнопку "Цитата" | | |
| |
